Nos recettes et astuces pour cuisiner la palette de porc

Name: Nos recettes et astuces pour cuisiner la palette de porc
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: palette de porc

La palette de porc apprécie particulièrement les cuissons douces. Photo par Phuket@photographer.net

On le sait, tout est bon dans le cochon et avec la palette, c'est encore de délicieuses recettes que vous allez pouvoir préparer. La palette est la partie supérieure de l’épaule. On la cuisine idéalement non désossée car avec la présence de l'os, la viande sera bien plus savoureuse et parfumée.

La palette de porc se prête à de nombreuses recettes. On l'aime rôtie au four ou en cocotte, mijotée avec des légumes de saison ou encore en petit salé avec des lentilles.

Meilleures recettes de palette de porc et de lentilles des Gourmets

Des idées de recettes de palette de porc et de lentilles pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Petit salé aux lentilles

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Un grand classique réconfortant et très goûteux. Pour le dressage, disposer les lentilles dans un plat. Tailler la palette et le saucisson en tranches épaisses, ajoutez-les aux lentilles et servir aussitôt.

Petit salé en terrine

épicétout

La saucisse aux lentilles en terrine !

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Palette aux lentilles et à la moutarde

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Un plat bien de saison qui cuit tout doucement et qui ne demande quasiment aucun travail.

Petit salé aux lentilles

Recettes au companion ou pas

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Palette aux lentilles et à la moutarde

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Un plat bien de saison qui cuit tout doucement et qui ne demande quasiment aucun travail.

La mandoline un outil de taille !

Mandoline japonaise

A vous les tailles fines et régulières.

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